圣埃米利永(Saint-Émilion)是波尔多右岸利布尔奈地区的一个法定产区和葡萄酒重镇。该镇位于多尔多涅河以北几英里处，是多尔多涅河从中央丘陵到吉伦特河口的最后一段。 它因美丽的建筑和风景以及葡萄酒而闻名遐迩。 鹅卵石铺就的街道陡峭狭窄，罗马式教堂和 13 世纪的标志性杜罗伊塔（Tour du Roy tower）矗立在街道两旁，彰显着小镇悠久的历史。
这里的红葡萄酒几乎都是以梅洛(Merlot)为原料，其质量和产量都非常重要。自罗马时代起，圣埃米利永附近就有葡萄园，如今圣埃米利永产区已成为波尔多地区葡萄酒产量最高的产区之一，每个年份的葡萄酒产量都超过 25 万升。 这里还出产一些世界上最负盛名、历史最悠久、价格最昂贵的葡萄酒。白马（Cheval Blanc）、奥松（Ausone）、安格鲁（Angélus）、菲热亚克（Figeac）和帕维（Pavie）等每瓶售价数百美元的葡萄酒都产自圣埃米利永及其周边地区。 只有红葡萄酒才符合法定产区的标准；法定产区内也酿造少量干白葡萄酒，但必须标注为波尔多白葡萄酒。